1、袁枚是清代的詩人、散文家、文學批評家和美食家。字子才，號簡齋，晚年的時候自稱蒼山居士。他與紀曉嵐有著南袁北紀的稱號。袁枚的主要作品有《小倉山房文集》《隨園食單》《子不語》等。2、袁枚少有才名，擅長寫詩文。乾隆四年，進士及第，授翰林院庶吉士。乾隆七年，外調(diào)江蘇，先后于溧水、江寧、江浦、沭陽共任縣令七年，為官政治勤政頗有聲望，但仕途不順，無意吏祿。乾隆十四年，辭官隱居于南京小倉山隨園，吟詠其中，廣收詩弟子，女弟子尤眾。嘉慶二年，袁枚去世，享年82歲，去世后葬在南京百步坡，世稱隨園先生。