1、來源不同：小黃米是北方的谷米，是由谷子加工而來。大黃米又稱“軟黃米”，與“小米”非同一種作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。2、產地不同：小黃米原產中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一，在河北、河南、山東、山西等省份，黃米是人們日常的主要食品。大黃米多分布于印度、尼日利亞、俄羅斯、中國，我國華北、西北多有栽培。