方法如下：1、提前一晚浸泡紅小豆，第二天更容易煮爛。2、煮之前干炒一下，炒到稍變色，然后再加水煮會爛得快一點。3、高壓鍋燉煮，更容易煮爛。4、將紅小豆放入冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子也會很快就煮爛。注意事項：煮的時候先不要加糖，等紅小豆煮爛了后再放入糖進行調味，這樣更加有利于煮爛。