主要營(yíng)養(yǎng)成分不同、別稱(chēng)不同、主要食用功效不同。1、主要營(yíng)養(yǎng)成分不同：白小米主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸。黃小米主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素。2、別稱(chēng)不同：白小米的別稱(chēng)是有機(jī)白小米，黃小米的別稱(chēng)是谷子。3、主要食用功效不同：白小米能養(yǎng)胃補(bǔ)身，益氣。黃小米能益腎、除熱、解毒、脾胃虛熱、減輕反胃嘔吐、消渴、減輕泄瀉。