準備食材：土豆、蝦、五香粉、鹽、白胡椒粉、面粉、面包糠、雞蛋。將土豆切塊，蒸熟。將蝦剝皮，然后挑去蝦線，留下蝦尾。將土豆弄成泥狀，搓成球，依次裹上雞蛋液、面粉、面包糠。倒入油，油熱下鍋炸。炸至金黃即可撈出。