用料：中筋粉100克、小麥胚芽40克、黃油52克、紅糖55克、小蘇打2克、雞蛋一顆。1、紅糖過篩倒入軟化的黃油中。2、打蛋器將黃油打發(fā)蓬松，加入雞蛋繼續(xù)攪打均勻。3、篩入面粉、小蘇打，倒入小麥胚芽，用刮刀翻拌均勻。4、搓成長(zhǎng)條用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏30分鐘。5、切成小塊壓扁放入烤盤中。6、輕輕刷一層雞蛋液，撒些芝麻裝飾。7、上火175，下火170，烤15分鐘，余溫燜5分鐘出烤箱即可。