在確定灶具的旋鈕開關后，旋至“關”的位置即可。如果為無熄火保護裝置的臺式灶或離子感應式灶具，只需壓下旋鈕開關逆時針轉動或按下開關旋鈕即可。注意關火時應先關閉氣源閥門，將旋鈕開關擰至“關”的位置即可。