番茄2個、絲瓜一根、雞蛋3個、魚丸（魚蛋）適量、鹽適量、黑胡椒適量、白砂糖適量。雞蛋打散炒熟備用，多功能鍋放深盤，熱鍋熱油放入番茄，翻炒均勻。蓋蓋子燜炒至出汁，加入適量香醋和白砂糖。加入絲瓜翻炒均勻，加入適量水煮開。加入絲瓜魚丸，翻炒均勻，炒至湯汁濃稠。出鍋前加入適量鹽和黑胡椒調味。