用料：羊排150克、姜5克、黃氏5克、料酒5克、雞粉1克、鹽2克。1、姜切條。2、鍋中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫，撈出清洗干凈瀝干水分。3、鍋中放水，大火煮沸。4、倒入羊排、黃芪、當歸、姜條、料酒、雞粉、鹽大火燉1.5小時即可。