1、想要中和柚子茶的苦味，就需要多增加一下甜味，可以多加一些白糖、蜂蜜、冰糖等。2、也可延長柚子茶制作過程中腌制和熬制的時間，熬煮得更久一點，柚子茶的苦味就會變淡一些。3、在柚子茶的制作過程中放點鹽來腌制柚子皮，也能很好地去除苦味。