牛軋糖需要蔓越莓、熟花生仁、棉花糖、奶粉、黃油、抹茶粉等。牛軋糖又名鳥結糖。在中國古代，吃花生有帶來長生的意函。常見的牛軋糖以花生作為糖中的堅果，制成糖的形狀。牛軋糖入口香甜，有股濃濃的花生及奶香，甚有嚼勁，是大人及小朋友都喜愛的甜點。除了原味以外，還有山核桃、南棗核桃、玫瑰夏威夷果、扁桃仁、芝麻等。