用料：土雞1只、野山珍料包1份、姜3片、鹽10克。1、取野山珍一份，清水洗凈后放入盆中。2、用清水將山珍浸泡10分鐘。3、土雞斬成小塊，冷水入鍋燒開后撇去浮后清水洗凈。4、將雞塊、姜片、山珍及浸泡的水一起放入砂鍋開火燒開后轉小火燉20分鐘。5、出鍋前放適量鹽調味即可。