窯燒法：用泥土筑成窯，里面裝滿木頭，點(diǎn)火燃燒，使木材在窯內(nèi)炭化，揮發(fā)物逸出。干餾法：即將木材置于干餾窯中，在隔絕空氣的條件下加熱分解出木炭，此為木材干餾。無(wú)論采用什么生產(chǎn)工藝，木炭都是通過(guò)加熱的方式將木頭中的氣體和液體揮發(fā)出去的產(chǎn)物。剩下物質(zhì)就是木頭的固體可燃物部分。