禮條肉是豬肋肉，是豬肋部位帶肋條骨的肉，其形狀有四指并攏有余寬，單面豬肉之長，附帶肋骨。“禮條肉”又叫“離娘肉”或“禮肉”，是河洛地區男子娶親時向新娘家中送去的多種“禮品”中的一種。每當男婚女嫁，便有“禮條”相送，表達新郎對新娘家人的真心實意。有“禮條”之禮，新娘母親也會因此而得到一點慰籍。“離娘肉”多以肋條的多少來確定“禮”的厚薄，一般都是六條肋骨，以求“六六大順”，斤數上也講究以“二、四、六、八”之數呈祥。