羊毛的主要成分為角蛋白。它由多種α-氨基酸殘基構(gòu)成，后者可聯(lián)結(jié)成呈螺旋形的長鏈分子，其上含有羧基、氨基和羥基等，在分子間形成鹽鍵和氫鍵等。長鏈之間由胱氨酸的二硫鍵形成的交鍵相聯(lián)結(jié)。