青椒一個、紅椒一個、豆干適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。青紅辣椒去籽洗凈切丁備用，豆干洗一下，切條備用，蔥切丁。熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆干，翻炒均勻。倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最后放入味精，翻炒出鍋。