牛排調(diào)料需要黑胡椒、鹽、橄欖油、黃油、洋蔥、大蒜、蘆筍，牛排做法如下：1、準(zhǔn)備材料：牛排1塊、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量、黃油5克、洋蔥適量、大蒜半個(gè)、蘆筍4根。2、牛排均勻抹上鹽、胡椒和橄欖油，放進(jìn)盤(pán)子，蓋上保鮮膜，腌制1個(gè)小時(shí)。3、鍋燒熱后放入牛排和黃油。4、融化后把黃油汁不斷撒在肉上面。5、煎熟后裝盤(pán)即可。