老母雞500g、枸杞20g、紅棗20克、茶樹菇200g、姜5片、鹽一小勺、料酒一小勺、山藥半根、小蔥4顆。老母雞一只凈膛洗好，煮一遍掉水洗干凈。把配料洗干凈，切好備用。鍋里放老母雞和所有的食材，加入滿鍋的水，大火燒開，小火慢燉2個(gè)小時(shí)以上。出鍋的時(shí)候放鹽即可。