<span class="answer">導讀</span>椒鹽皮皮蝦材料：皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、....<p>椒鹽皮皮蝦</p><p>材料：皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量。</p><p>做法：</p><p>1、將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈。</p><p>2、將大蒜，生姜，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用。</p><p>3、鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。</p><p>4、鍋內的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油。</p><p>5、鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味。</p><p>6、再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。</p><p><img alt="特別熟的皮皮蝦怎么吃（皮皮蝦的100種吃法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/de8bcb196f394f5ba1690f65799dec4a.jpg"/></p><p></p><p>醬炒皮皮蝦</p><p>食材：皮皮蝦1盤、甜面醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量。</p><p>做法：</p><p>1、小爬蝦放入盆中，用清水清洗干凈，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用。</p><p>2、鍋里放2大勺油，油熱后，將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然后倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽。</p><p>3、不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。</p><p>清蒸皮皮蝦</p><p>食材：皮皮蝦750克、醋20克、姜10克</p><p>做法：</p><p>1、皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒。</p><p>2、姜剁成姜末。</p><p>3、放在小碗里倒上醋。</p><p>4、皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘。</p><p>5、10分鐘一到馬上打開蓋子。</p><p>6、揀出來擺盤蘸醋食用即可。</p><p><img alt="特別熟的皮皮蝦怎么吃（皮皮蝦的100種吃法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2229cb758cdc43258c4382249759342e.jpg"/></p><p></p><p>花雕醉香蝦</p><p>食材：皮皮蝦600克、枸杞子10克、黃芪2克、當歸2克、檸檬半個、朝天椒2個、香菜適量、食鹽2克、花雕酒150毫升、醋5克、醬油10克、白糖2克、花椒3克、八角2個。</p><p>做法：</p><p>1、將皮皮蝦過開水焯一下，取出控水。</p><p>2、鍋中留少許水，放入花椒、大料、枸杞、黃芪、當歸、花雕酒、煮開2分鐘。</p><p>3、將皮皮蝦放入，倒入開水沒過皮皮蝦，再次煮開后，關火加蓋燜10分鐘。</p><p>4、香菜末、辣椒末、姜末、檸檬汁、醬油、醋調成的汁，食用時蘸汁即可。</p><p>姜汁皮皮蝦</p><p>食材：皮皮蝦500克、花椒油適量、白醋適量、白酒適量、香油適量、食鹽適量、植物油適量、姜適量。</p><p>做法：</p><p>1、將蝦爬子刷洗干凈。</p><p>2、放入淡鹽水中靜置1小時，使其吐凈腹內雜質。</p><p>3、鍋置火上油燒熱，放入花椒炸糊，取花椒油。</p><p>4、姜末、鹽、白醋、香油拌勻，倒入花椒油調勻。</p><p>5、鍋中加足量清水，加入姜塊、白酒1小勺燒沸。</p><p>6、下入蝦爬子焯熟，撈出</p><p><img alt="特別熟的皮皮蝦怎么吃（皮皮蝦的100種吃法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9ffcfc12a55c4344a5d7766836da150c.jpg"/></p><p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！