牛腳燉湯的做法：1、準(zhǔn)備材料：牛腳半只、胡蘿卜適量、玉米兩塊。2、牛腳泡出血水，洗凈，放湯鍋下冷水，燒開(kāi)，把沫撇掉，牛腳撈出。3、胡蘿卜和玉米切塊。4、先在炒鍋里放茶油，牛腳下去后用中火炒一下，收干水，下開(kāi)水，大火燒開(kāi)。5、放入胡蘿卜和玉米，倒?jié)M開(kāi)水，繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)即可。