驢肉300g、青椒1個、紅椒1個、大蒜葉2根、豆瓣醬1勺、五香粉、生抽1勺、鹽適量、料酒1勺、生姜3塊、大蒜1瓣。驢肉切片，加入料酒加生抽腌制5～10分鐘。鍋內加入油燒開，放入驢肉加姜片加蒜果，爆炒至斷生，加入豆瓣醬加鹽加五香粉，繼續爆炒。加入青紅辣椒加大蒜葉，大約兩分鐘，起鍋。