用料：凍餃子若干、玉米油3湯匙、水9湯匙。1、取一個碗，加入3湯匙油、9湯匙水，油水比例1：3，攪拌均勻。2、將餃子在碗里翻滾幾下，確保餃子360度都有蘸到油水。3、將餃子上多余的水甩掉，然后碼好在空氣炸鍋的炸籃里，180度烤10分鐘。4、將烤了一次的餃子再次在碗里滾幾圈，甩掉多余的水。5、將第二次蘸過油水的餃子翻一個身，側面躺著，再次烤5-8分鐘，餃子大多烤一會，餃子小就少烤一會即可。