豬心1個(gè)、醬油20ml、香菜適量、花椒少許、蔥白適量、紅辣椒適量。豬心焯水后洗凈，切成薄片。油鍋里放入蔥白段和干辣椒、花椒爆香。倒入豬心攤開(kāi)，煎一下后翻炒，炒至豬心轉(zhuǎn)色后加入醬油翻炒。最后加入蔥段和香菜段翻炒均勻即可出鍋。