用料：金錢橘2000g、白砂糖100g、冰糖200g。1、金錢橘去蒂，放兩勺鹽搓洗金錢橘的表皮。2、將洗凈的金錢橘一份為四，去核。3、放入100g白砂糖。4、金錢橘用糖腌2-12小時(shí)，不要超過12小時(shí)。5、加冰糖、水用細(xì)火開始熬，需不定時(shí)的攪拌。6、熬制兩小時(shí)即可將其放涼，準(zhǔn)備裝瓶。