主料：后臀尖肉400克、青椒3條。輔料：花生油1茶匙、醬油1勺、鹽1茶匙。后臀尖肉煮五分鐘撈出切塊。鍋中下油，油熱放入臀尖肉翻炒。臀尖肉炒出油下鹽。盛出煎出的油加入醬油炒上色。倒入青椒，青椒炒熟即可。出鍋裝盤。