鵪鶉蛋冷水入鍋，中火煮10分鐘，撈起過(guò)涼后去殼洗凈。年糕沖洗一下，切成片。燒鍋開(kāi)水，放入年糕煮至變軟后撈起。鍋中倒入半碗清水，放入紅糖煮至融化后。放入年糕 和鵪鶉蛋煮至進(jìn)味即可。