臘鴨200g、酸豆角150g、青椒100g、大蒜適量、生姜適量、食鹽適量、雞精適量。青椒、生姜、大蒜、酸豆角切好，備用。臘鴨，切好后用油和鹽爆炒。熱鍋，大蒜、生姜爆香。放入青椒，翻炒后加鹽。加入酸豆角，繼續翻炒。放入臘鴨，繼續翻炒，加入雞精調味即可。