黃瓜和紅椒切絲。大蒜拍扁。坐鍋燒熱下油爆香大蒜和花椒出香味。放紅椒絲下去翻炒至8分熟。下黃瓜絲一起翻炒30秒。加適量的鹽調味。適量的生抽入味。炒均衡即可出鍋。