偷青是四川、貴州、廣西北海等地的風俗，是每逢農歷正月十二至十五日晚上到別家地里去“偷菜”。偷青的對象一般都是田地里面的農作物，但都是有寓意的，普遍體現在粵語上，偷到菜，粵語寓意財；偷到蔥，寓意聰明；偷到蒜，寓意會算數。