導讀象山縣商務局象山縣餐飲協會新的一期“十六碗”系列又與大家見面啦！今天登場的象山“冬季十六碗”在這個季節會不會給您帶來一點“透心涼”？本期我們分享的是大烤鮮墨....

象山縣商務局

象山縣餐飲協會

新的一期“十六碗”系列

又與大家見面啦！

今天登場的象山“冬季十六碗”

在這個季節會不會給您帶來一點“透心涼”？

本期我們分享的是

大烤鮮墨魚

一起跟著小編學起來吧！

大烤鮮墨魚

主料：墨魚

輔料及調料：蔥、姜、蒜子、醬油、黃酒、白糖、醋

制作過程：①墨魚去皮去內臟洗凈后汆水；②鍋燒熱加油放入蔥、生姜、蒜子爆香，放入墨魚加醋、黃酒、醬油、白糖調味，燒熟后改刀裝盤。

一道大烤鮮墨魚，鮮香入味，好吃不膩，最適合在冷清的秋冬季節刷劇小酌，盤它！

將鮮目魚去皮去內臟洗凈后汆水，鍋底入油，放入蔥、姜、蒜爆香。

放入目魚、加醬油、黃酒、醋，燒至入味，湯汁略濃時出鍋。

然后將燒好的目魚改刀裝盤，澆上湯汁即可。

夾一塊色澤紅亮的墨魚吃一口，哇！真的好好吃好入味?。〗榔饋砜诟絮r脆、彈彈嫩嫩，每口都有鮮汁兒！那個“米道”，好吃到停不下來！

怎么樣？

這道菜饞到你了嗎？

快去自己動手試試吧！

小編會陸續推出

“冬季十六碗”美食制作攻略

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董小滋/文

周永利 俞敏宏/視頻