導讀柿子醋是一種用成熟柿子釀造出來的果醋，柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。柿子醋不僅有極高的營養價值，吃法也是多種多樣，來看看都有哪些吃....

柿子醋是一種用成熟柿子釀造出來的果醋，柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。柿子醋不僅有極高的營養價值，吃法也是多種多樣，來看看都有哪些吃法吧！

酸甜藕片

藕是秋季的最佳食材，微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。

酸甜藕片做法簡單，卻美味異常。

1、蓮菜去皮。

2、切成3毫米厚的薄片，放入盆中涼水浸泡。

3、開水炒熟，時間為2，3分鐘即可。

4、放入白砂糖，鹽和干辣椒。

5、熱油潑到菜上。

6、倒入柿子醋調味即可。

味甜而脆的藕片配上有濃郁果香味的柿子醋，酸酸甜甜，可謂是不得不嘗的佳品。

醋泡花生

1.把花生洗干凈

2.放在外面讓太陽曬一天，這樣容易剝花生殼

3.剝出花生米，要帶著那層紅皮

4.倒入柿子醋醋，沒過花生米

5.蓋上蓋子密封好，放置冰箱或陰涼處7-10天

6.一個星期后就泡好了，這個時候花生里會包裹著柿子醋，咬一口跟撒尿牛丸似的。柿子醋的酸不是很酸，還帶有果香味兒，十分爽口。

黃瓜蘸醋

1.黃瓜兩根洗干凈

2.把黃瓜切成條

3.然后擺到盤中，撒少量鹽

4.打開柿子醋，倒入一個小碟子里

5.用牙簽扎取黃瓜條蘸醋吃

柿子醋不同于糧食醋，口味清冽，拌入涼拌菜入味，十分好吃。尤其是洞藏醋，在碳酸巖洞里經過長時間的發酵，在有益微生物的作用下，口味更加豐富，有機會大家一定要嘗一嘗。