導(dǎo)讀上期已經(jīng)向大家介紹了潮州美食，口水流了一地吧？錯(cuò)過(guò)的朋友可以進(jìn)入小西主頁(yè)回顧哦～現(xiàn)在請(qǐng)把口水擦擦，該汕頭出場(chǎng)了。潮州汕頭雖然挨著，吃的看起來(lái)都差不多，但小西....

上期已經(jīng)向大家介紹了潮州美食，口水流了一地吧？

錯(cuò)過(guò)的朋友可以進(jìn)入小西主頁(yè)回顧哦～

現(xiàn)在請(qǐng)把口水擦擦，該汕頭出場(chǎng)了。

潮州汕頭雖然挨著，吃的看起來(lái)都差不多，但小西必須要說(shuō)：潮州和汕頭的風(fēng)味還是不一樣的。

《舌尖上的中國(guó)》《風(fēng)味原產(chǎn)地：潮汕》紀(jì)錄片導(dǎo)演陳曉卿，曾動(dòng)情地說(shuō)過(guò)：“汕頭是中國(guó)美食的一個(gè)特別寶貴的孤島。就是如果一個(gè)中國(guó)人，說(shuō)他是美食家，他沒(méi)去過(guò)汕頭，他就不叫美食家?！?/p>

我們現(xiàn)在就來(lái)盤(pán)點(diǎn)盤(pán)底

汕頭都有哪些不容錯(cuò)過(guò)的美食呢

牛肉火鍋

-烏記牛肉店-

推薦美食：鵝腸、鵝肝

推薦指數(shù)：4星

位置：庵埠鎮(zhèn)安南路安南大酒店對(duì)面

說(shuō)起潮汕牛肉火鍋，烏記牛肉店必須擁有姓名！30 種現(xiàn)切牛肉部位簡(jiǎn)直是牛肉愛(ài)好者的天堂！一頓火鍋吃下來(lái)，你肯定能成為牛肉專(zhuān)家，從雪花到五花趾，每種應(yīng)有盡有。

烏記鹵水湯底香濃，鵝腸處理得很干凈，難得入口脆且糯，粉肝、鹵鵝口感更加?jì)莾?nèi)臟愛(ài)好者的福音。

-杏花吳記牛肉火鍋-

推薦美食：雪花肉、五花趾、吊龍、生丸

推薦指數(shù)：5星

位置：杏花西路16號(hào)

杏花吳記牛肉火鍋應(yīng)該不用多介紹吧!完美的尋味汕頭必不可少的一家店，汕頭是一家不開(kāi)分店的店，已經(jīng)幾乎包下了一整條杏花西路。從路口一路排過(guò)去都是他家的。

-福合珵牛肉丸-

推薦美食：牛丸、粿條

推薦指數(shù)：5星

位置：長(zhǎng)平路123號(hào)廣海大廈1樓

這也是很多當(dāng)?shù)厝藦男〕缘酱蟮?，福合埕牛肉丸有多好吃？酥脆可口，肉質(zhì)鮮美。福合埕在制作技藝上，選料上的精心程度都是可圈可點(diǎn)。上好的新鮮牛肉，從源頭上保證肉質(zhì)不受雜質(zhì)影響，以達(dá)到保證牛肉丸的絕佳口感。

作為一家從老字號(hào)升格為專(zhuān)營(yíng)牛肉制品的店鋪，福合埕牛肉丸其實(shí)不只有牛肉丸，還提供牛肉粿條、牛肉火鍋等多種選擇。

-玉蘭牛肉（百花路店）-

推薦美食：牛肉牛筋丸、嫩肉、牛舌

推薦指數(shù)：4星

位置：百花路石榴園二十九棟

玉蘭牛肉嚴(yán)格遵循了從屠宰場(chǎng)到上桌不超過(guò)5小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，自家專(zhuān)供的屠宰場(chǎng)，每日清晨現(xiàn)宰殺一頭云貴川小黃牛，之后快馬加鞭送到店，再由店里的刀工師傅進(jìn)行分割~入口前都是鮮活的呢。

-郭記五香牛肉-

推薦美食：五香牛肉、牛肚牛筋

推薦指數(shù)：4星

位置：躍進(jìn)路14號(hào)06分號(hào)

郭記五香牛肉創(chuàng)始于1980，已走過(guò)30多年路程，五香牛肉又稱(chēng)鹵牛肉，色澤棕紅鮮亮，咸爛利口，味透五香。除了牛肉系列，郭記更炮制出五香牛肚、牛筋、牛尾等產(chǎn)品。

郭記五香牛肉不管是下酒、送飯抑或是干吃都十分美味，快點(diǎn)來(lái)打包回家享受吧~

腸粉

-金新腸粉-

推薦美食：牛肉腸粉、鮮蝦腸粉、水生蛋腸粉

推薦指數(shù)：4星

位置：金新路47號(hào)

金新腸粉據(jù)說(shuō)是創(chuàng)始于1980年的老字號(hào)店鋪了，這家的皮口感比較厚滑一丟丟，肉蝦蛋里的蝦很新鮮，肉嘟嘟的，絕不只是塞牙縫的量。

-梅園腸粉-

推薦美食：豬肉雙層粉、牛肉雙層腸粉

推薦指數(shù)：4星

位置：長(zhǎng)平路梅園6棟1樓鋪面

這家腸粉很有特色，沒(méi)有額外的菜，只有蔥和肉，醬油澆得少但是咸香夠味，肚子餓去吃這家能收獲滿滿的飽腹感。

-阿象腸粉-

推薦美食：牛肉腸粉、豬肉雞蛋腸粉

推薦指數(shù)：4星

位置：長(zhǎng)平路梅園皇格貢茶對(duì)面

阿象原址在三中巷擺攤，后來(lái)搬遷到梅園，死忠粉一路追隨，對(duì)于皮薄這件事，阿象的粉絲們表示跟小吳有得一拼。

醬汁顏色很深，重口味的朋友絕對(duì)滿意。性價(jià)比超高，豬肉生蠔厚實(shí)到跟蛋包飯似的，由于這家店只有晚上才開(kāi)，所以只能也就只能當(dāng)宵夜啦。

-珠江腸粉-

推薦美食：牛肉腸粉、海鮮腸粉

推薦指數(shù)：4.5星

位置：麗水莊金僑花園5座109號(hào)房華榮面包旁

珠江腸粉的料真的很足，腸粉本身薄且軟，米香味很重，牛肉末鮮甜不難嚼，店里搭配的蘿卜干鮮甜可口，醬油汁和豆芽也是恰到好處。

-三中姨腸粉-

推薦美食：豬肉腸粉、牛肉腸粉

推薦指數(shù)：4星

位置：外馬路116號(hào)104

這家腸粉早晨很多當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)來(lái)打卡，阿姨做的腸粉皮薄料多，之前也是路邊攤，現(xiàn)在城市改造全部搬到店里，干凈了很多而且價(jià)格沒(méi)有漲多少。

三中姨腸粉餡料看似簡(jiǎn)單的組合，只有雞蛋、豬肉、青菜，但搭配自制的調(diào)料，一個(gè)字-鮮！

-廣廈楊記脆皮烏腸粉-

推薦美食：脆皮烏腸粉、烏皮牛肉蛋

推薦指數(shù)：3.5

位置：外馬路32號(hào)

這家店是中山路上一家不起眼的小店，烏皮腸粉請(qǐng)教了一下老板娘是用黑米做的，現(xiàn)做的腸粉新鮮軟糯，里面的餡料十分豐富，表皮撒上咸菜碎，既增加了口感又提升了味道，值得一試試。

-小吳腸粉-

推薦美食：牛肉蛋腸、牛肉腸粉、全拼腸粉

推薦指數(shù)：4星

位置：龍眼南路龍眼市場(chǎng)椰園4幢

這是上了大眾榜的網(wǎng)紅腸粉，不推薦顯得很不專(zhuān)業(yè)，好幾年前就在本地很出名，現(xiàn)在變成了旅游推薦店，排長(zhǎng)龍的基本都是游客或者回老家的本地人，可自行選擇哈。

粿類(lèi)

認(rèn)識(shí)潮汕地區(qū)的食物，要從粿食小吃開(kāi)始。粿是廣東潮汕、福建、海南、臺(tái)灣等地區(qū)傳統(tǒng)的一類(lèi)漢族小食?！凹@”因加入各種配料而衍生出各種稱(chēng)法，如甜粿、菜頭粿、草仔粿、芋粿、白粿等。在汕頭又有哪些不同的吃法呢？

-同益老牌粿汁-

推薦美食：粿汁、肥腸、粿角

推薦指數(shù)：4星

位置：同益路30號(hào)

汕頭粿汁是汕頭美食中的一大特色。粿汁，是用米粉做成的粿條煮成的，上面再整齊得碼上鹵肉、肥腸、香腸、蛋、豆腐，澆頭很多，體現(xiàn)了各家的特色。

同益老牌粿汁屬于老市區(qū)美食，還是上過(guò)早餐中國(guó)的店。粿角皮也是自己做，略帶有嚼勁，鹵味是清淡型。

-鎮(zhèn)平粿汁-

推薦美食：肚肉小肚粿汁、五花肉、臘腸

推薦指數(shù)：4星

位置：福平路133號(hào)

鎮(zhèn)平粿汁店占了一個(gè)街角，招牌燙金，看上去是個(gè)大門(mén)面。開(kāi)了很多年的老店了，只賣(mài)粿汁，專(zhuān)注而專(zhuān)一，雖然用的是粿條，但是各種鹵味都做得不錯(cuò)，已然成為潮汕粿汁的模范代表。

-飄香小食店-

推薦美食：韭菜粿、普寧豆腐、筍粿

推薦指數(shù)：3.5星

位置：國(guó)平路39號(hào)

它是小公園附近一家有著五十多年歷史的小食店，耳熟能詳?shù)睦献痔?hào)。

前身是一個(gè)祠堂，建于1889年，其特色小吃有筍粿、鱟粿、肖米、無(wú)米粿、菜頭粿、糕粿、水晶球、牛肉丸、蠔烙、粽球等，也經(jīng)營(yíng)有炒鵝腸等特色小炒。

一店集齊了各種潮汕特色小吃和小炒，最喜歡這樣的不挪步吃盡，可算一個(gè)懶人小福利呢。

-廣場(chǎng)正宗原汁薏米店-

推薦美食：薏米湯，粿條粉面，菜湯

推薦指數(shù)：4.5星

位置：汕頭 市同益路人民廣場(chǎng)市政府旁邊（近海濱路）

在汕頭還有一種身份獨(dú)特的“粥”，這種獨(dú)特的粥不是用大米熬制而成。薏米，才是它的原料，薏米粥，便是它的“芳名”

廣場(chǎng)薏米的薏米粥是咸味的，正如店名里有的“原汁”二字，它是由實(shí)實(shí)在在的薏米與豬骨熬制而成的，湯汁呈乳白色，可以在薏米湯和粿粉面中加入豬雜/海鮮。

-姚氏無(wú)米粿-

推薦美食：無(wú)米粿、韭菜餃子

推薦指數(shù)：4星

位置：福平路63號(hào)正始中學(xué)門(mén)口

作為一家經(jīng)營(yíng)了33年，專(zhuān)一只做無(wú)米粿的小店，它毫不起眼，但無(wú)人不知，很擔(dān)心，也許哪天，這樣的傳統(tǒng)手藝就消失了。老人家?guī)资耆缫蝗帐止ぐ@，番薯粉做面皮，配上韭菜餡，唇齒留香。

-平東無(wú)米粿-

推薦美食：無(wú)米粿、蠔烙

推薦指數(shù)：4星

位置：平東一街17號(hào)102

這算是 潮汕 土著從小吃到大的零食。它雖然是油炸食物，配上特有的辣醬，吃起來(lái)并不油膩。整體感覺(jué)是用番薯粉包裹制成的韭菜盒子。

-老胡牛肉粿條-

推薦美食：粿條湯、干粿

推薦指數(shù)：4.5星

位置：杏園街14號(hào)

汕頭的牛肉粿條大街小巷隨處可見(jiàn)，每家人都有他存在的道理：便宜的、量足的、好吃的。

而以腳趾為賣(mài)點(diǎn)的又是哪家呢——老胡牛肉粿條，點(diǎn)餐的時(shí)候記得交待店家不要把肉促得太老了，帶點(diǎn)紅色的牛肉看起來(lái)更加有食欲。

-老二炒粿-

推薦美食：牛肉炒粿、苦瓜湯

推薦指數(shù)：4星

位置：汕頭 市 金平 區(qū)民族路32號(hào)

先說(shuō)明，這家店店面環(huán)境不是特別好。但是，牛肉炒粿真的特別特別特別大份，都快要溢出來(lái)了。真的很好吃，牛肉很嫩，芥蘭跟牛肉搭配感覺(jué)好合啊。撈一下再吃真的完美。

打冷

潮州打冷向來(lái)出名，基本都是冷盤(pán)熟食，有鹵味、魚(yú)飯、生淹類(lèi)。

-長(zhǎng)平老姿娘夜粥-

推薦美食：生淹蝦、夜粥

推薦指數(shù)：4星

位置：長(zhǎng)平路38號(hào)

老姿娘夜粥是汕頭一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的大排檔，生腌海鮮最受歡迎。海鮮的肉質(zhì)很好，非常鮮美~一鍋白粥或者咸粥，搭配著鹵味、小炒，能吃的很盡興。

-富苑飲食-

推薦美食：隆江豬腳、生腌海鮮、魚(yú)飯

推薦指數(shù)：5星

位置：朝陽(yáng)北路與朝陽(yáng)街交口西北角朝陽(yáng)莊北區(qū)12棟

一提起 “富苑” 這個(gè)名字，恐怕不少外地吃貨已經(jīng)露出邪魅一笑。畢竟這家主打潮菜的餐館早已名聲在外。

富苑飲食的生淹海鮮給人一種茹毛飲血的恐怖感。但只有當(dāng)親自品嘗，才會(huì)發(fā)現(xiàn)這些海鮮原始的肉質(zhì)是何其細(xì)嫩，滋味是何其鮮美，八個(gè)字，鮮嫩無(wú)比，欲罷不能！

-長(zhǎng)平肥姐-

推薦美食：炒鵝腸、生腌海鮮、蠔烙

推薦指數(shù)：5星

位置：汕頭 市長(zhǎng)平路30號(hào)106鋪面

這家在老姿娘夜粥附近,在路面就可以看到很大個(gè)招牌很好找,這家的品種比較多一些,位置也比較寬敞。

-老三魚(yú)仔-

推薦美食：帶子、姜蔥膏蟹、蝦姑

推薦指數(shù)：4星

位置：西堤路53號(hào)

“老三魚(yú)仔店”是老城區(qū)的一家招牌老店，很簡(jiǎn)單很南方檔頭的名字。整個(gè)店門(mén)就是個(gè)大廚房，靠門(mén)面的一邊就是點(diǎn)菜和配菜區(qū)，可以一邊點(diǎn)菜同時(shí)直接配菜，免了大酒店還要菜單多重傳遞的過(guò)程。

膏蟹，殺好的一份一份擺在盤(pán)子上面，直接看到膏和肉，新不新鮮很直接，有沒(méi)有肉也很直接。

-珠江白粥-

推薦美食：腌蟹、鹵水拼盤(pán)

推薦指數(shù)：4星

位置：珠江路綠茵莊27棟114號(hào)房

在龍湖區(qū)怎么能不去珠江路！這里是吃貨一條街。珠江白粥開(kāi)了很久了，老板人很好，價(jià)格公道，相比其他網(wǎng)紅店實(shí)惠很多。

-桂園白粥-

推薦美食：、薄殼米、鹵豬腸、麻葉、醬油鵝腸、炒秋瓜

推薦指數(shù)：4星

位置：汕頭 市長(zhǎng)平路桂園28幢103

桂園的老板說(shuō)他們家的招牌是鹵水，生腌河蝦也非常新鮮，堅(jiān)挺彈牙，重點(diǎn)是非常甜?。。∩绺字嗾娴木薮?，只有白粥才能襯出它的鮮了。

-適口餐廳-

推薦美食：螃蟹粥、扇貝粥

推薦指數(shù)：5星

位置：金廈街道水仙園38幢101、103南

這家店2000年開(kāi)業(yè)，曾先后接受CCTV央視節(jié)目《味道》及省市美食節(jié)目的采訪。開(kāi)在居民區(qū)的盡頭，食客絡(luò)繹不絕。生鮮一覽無(wú)余，想吃什么看著點(diǎn)就行。每鍋粥都是現(xiàn)煮，食客們都不介意等待，饞了就先要幾個(gè)小菜，聊著天慢慢等。

甜品

-廣場(chǎng)老牌豆花-

推薦美食：豆花

推薦指數(shù)：4星

位置：汕頭 金平 區(qū)公園路匯濤花園1樓（近人民廣場(chǎng)）

張師傅的廣場(chǎng)老牌豆花甜湯，從汕頭人民廣場(chǎng)的路邊攤干起，算到今天恐怕也有30多年歷史了。

送入嘴里，這濃濃的豆香味，馬上就在口中四散開(kāi)來(lái)，不得不說(shuō)，顛覆了對(duì)傳統(tǒng)豆花的印象。芝麻糖的味道也十分濃，但和豆香味并不相沖，兩者的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生出甜到入心頭的奇妙味道。

-福合溝無(wú)米粿甜湯粿品店-

推薦美食：五果湯、無(wú)米粿、鱟粿

推薦指數(shù)：4星

位置：福平路20號(hào)之1店

游客吃鱟粿首推長(zhǎng)盛不衰的老字號(hào)：老合福勾無(wú)米粿，不僅可以吃到招牌五果湯，甜而不膩，冰涼入心，還有各種無(wú)米粿、水粿、都做得不錯(cuò)，分量大，味道懷舊，物美價(jià)廉。

鱟粿原來(lái)是一種滲入了鱟醬的米飯團(tuán)，專(zhuān)做為拜祭祖先和神明的供品而出現(xiàn)。而今的鱟粿，雖然在潮汕一帶的一些小吃鋪中仍可見(jiàn)到，但所受追捧甚少。因?yàn)楝F(xiàn)代的鱟粿也僅僅是“吃個(gè)意思”而已。

-濤記水果-

推薦美食：芒果、脆桃肉、紅蓮霧

推薦指數(shù)：4星

位置：金新路30號(hào)101鋪面

聽(tīng)朋友說(shuō)因?yàn)?廣東 地區(qū)炎熱，為了止渴生津，解毒祛痰，順便幫助消化，這道神奇的食品就孕育而生了。

甘草與梅汁的結(jié)合物，提升并豐富了每一種水果的滋味。在肚子快撐破的時(shí)候，依然忍不住想吃點(diǎn)甘草水果來(lái)消消食。

-衫排福平坊-

推薦美食：芝麻杏仁雙拼

推薦指數(shù)：5星

位置：福平路2號(hào)

開(kāi)業(yè)至今60年，三代傳承，至今還是手工打磨的芝麻糊和杏仁糊，古早味道。吃完一碗粿汁或者油炸的無(wú)米粿，再來(lái)杯溫潤(rùn)的芝麻糊或者杏仁糊，完美。

其他小吃

-海記豬血湯-

推薦美食：招牌豬血湯、益母草豬血湯

推薦指數(shù)：5星

位置：龍眼街鳳園2棟106號(hào)

海記豬血湯榮登《早餐中國(guó)》，確定不來(lái)試試。

本地人喝豬血湯還會(huì)配上店里那道神仙蘸水----潮汕辣椒醬 魚(yú)露，一塊豬血蘸點(diǎn)醬料，香中帶辣剛好解了豬血的腥，放進(jìn)嘴里Q彈又滑嫩，一年四季都讓人上癮。

-榕香蠔烙-

推薦美食：蠔烙，蟹膏和鵝腸

推薦指數(shù)：4星

位置：汕頭 市外馬路183號(hào)

蠔烙是潮汕地區(qū)家喻戶曉的一種小吃，榕香蠔烙的牌子在汕頭可謂十分響亮。

小份就特別大一盤(pán)色，蠔肉一夾起來(lái)全部看得見(jiàn)。外面的粉漿跟蛋漿被煎得酥脆，里面的蠔肉新鮮肥美，對(duì)了，蠔烙要蘸著魚(yú)露吃哦。除了蠔烙，蟹膏和鵝腸也是店家的特色菜式。

-老媽宮粽球-

推薦美食：雙烹粽球、老媽宮粽球

推薦指數(shù)：4星

位置：廣東省汕頭市金平區(qū)新關(guān)街2號(hào)

一個(gè)粽子里包含有咸甜兩種材料。粽球是咸料，偏要淋了糖漿來(lái)食用。配一碗熱騰騰的大腸頭咸菜湯，兩者配起來(lái)當(dāng)早飯似乎也不錯(cuò)。

-長(zhǎng)平老許-

推薦美食：干面湯、豬腰生腸湯、豬雜湯河粉

推薦指數(shù)：4.5星

位置：丹陽(yáng)東二街丹陽(yáng)莊東區(qū)50棟101至103鋪

當(dāng)你品嘗了一口這碗豬腰生腸湯一定會(huì)被驚艷到了，湯中沒(méi)有任何腥味，在口中只有之前從來(lái)沒(méi)有體會(huì)到過(guò)的豬腰的回甜和鮮美。

豬雜湯口味主次分明，調(diào)料絲毫沒(méi)有搶了主料的戲。

-汕特日日香鵝肉飯店-

推薦美食：鵝肉

推薦指數(shù)：4星

位置：蓮東路下村吉?jiǎng)俪袑?duì)面

日日香是去汕頭必打卡的一家老字號(hào)，擁有15年的歷史。汕頭市澄海區(qū)第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄正式公布，日日香餐飲的鹵鵝技藝列入其中。

-春梅鵝肉店-

推薦美食：鹵鵝、招牌鵝肝、鵝蛋

推薦指數(shù)：4星

位置：金平區(qū)中山路71號(hào)（春梅里）102

春梅里鵝肉店誕生于上世紀(jì)的70年代，因店鋪開(kāi)在春梅里巷而得名。時(shí)過(guò)境遷，春梅里鵝肉店一直守候在那巷子里。“鹵香不怕巷子深”，這么多年春梅里鵝肉店依然門(mén)庭若市。

-大坪埔合興手工面-

推薦美食：手工面、蝦瓜湯、叉燒干面

推薦指數(shù)：4星

位置：黨校路11號(hào)

大坪埔合興手工面是潮汕比較小眾的手工面，開(kāi)了至少十幾年了，味道一直沒(méi)有變，上菜速度也很快，如果想嘗試豬油拌面可以來(lái)試試，其他菜品也挺有特色的，尤其是白切雞蘸蘿卜油，白切雞可能沒(méi)什么，但蘿卜油一定有驚喜。

-波記地都蟹粥-

推薦美食：蟹粥、蝦粥

推薦指數(shù)：4星

位置：華山北路與科技西路交匯處

如果要吃地道蟹粥那一定要推薦的是 —— 波記。波記蟹粥的湯底是用老母雞精熬成的湯，米湯鮮美營(yíng)養(yǎng)，波記堅(jiān)持用最傳統(tǒng)的做法烹煮蟹粥，使得蟹粥帶著滿滿的古早味，懷念那股溫情早古味的小伙伴可以走一趟哦。

-天天海鮮城-

推薦美食：粉絲扇貝、細(xì)象局面

推薦指數(shù)：4星

位置：汕頭市龍湖區(qū)金鴻公路705號(hào)

天天海鮮大排檔的環(huán)境，蠻大一片海鮮區(qū)，鮮活的魚(yú)蝦蟹還有各種炸物小食、煲類(lèi)菜品，撈出水直接上稱(chēng)后廚，新鮮看得見(jiàn)。

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小編在這里深刻認(rèn)識(shí)到潮汕的美食根本推薦不完，潮汕人民把對(duì)食材的選擇追求到了極致，盡一切所能去追求食材本身的味道。在小西眼里，潮州味道和汕頭味道最大的不同就是，潮州更傳統(tǒng)，汕頭更開(kāi)放。這二者各有千秋，看你的選擇了。

今天就先推薦到這里吧！歡迎各位吃貨大佬在留言區(qū)互相安利種草呀！

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