導(dǎo)讀饅頭是平常大家經(jīng)常吃的主食，主要是北方人吃饅頭為主，饅頭適用面粉做成的，不光能夠補(bǔ)充身體能量，它還有很多種做法，平常家里剩的饅頭可能會(huì)變硬，吃起來口感不太好....

饅頭是平常大家經(jīng)常吃的主食，主要是北方人吃饅頭為主，饅頭適用面粉做成的，不光能夠補(bǔ)充身體能量，它還有很多種做法，平常家里剩的饅頭可能會(huì)變硬，吃起來口感不太好，今天就教大家一個(gè)新的煎饅頭方法，非常的簡單。煎饅頭片不能直接下鍋，加水也不對，大廚教你一招，香酥好吃。煎饅頭片很多人都是加一點(diǎn)油直接下鍋，由于饅頭是面粉做的，吸油能力特別的強(qiáng)，所以，大家做的時(shí)候，可以在外面裹上一層蛋液，這樣不僅省油，還特好吃，一起來看看小編做的煎饅頭把！

黃金饅頭片

By 暮色下，那貓

配料：

饅頭 1個(gè)、雞蛋 1個(gè)、花生油 適量、糖 1勺

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備一個(gè)饅頭，切成片。

2.把雞蛋打散，加入白糖拌勻。

3.鍋中油燒熱后，把饅頭沾上雞蛋液，要快速，雙面沾。

4.放入鍋中煎，改小火。

5.煎好一面，翻另一面。煎至兩面金黃即可。

6.剩下的蛋液做成了一張雞蛋餅。

7.裝盤時(shí)裝飾了一下：雞蛋餅卷成卷，0k！

烹飪小貼士：

1、 添加了膨松劑的饅頭從外觀和手感上是能辨別出來的。如果饅頭個(gè)頭特別大，特別白，摸起來很松軟、暄騰，吃上去松軟得像面包，那就是添加了膨松劑，不要購買。2、與蒸饅頭常用的酵母發(fā)酵法相比，用膨松劑做饅頭加工更加簡單，而且用酵母發(fā)酵蒸出的饅頭，往往容易發(fā)酸，經(jīng)常需要添加堿面中和口感，使用膨松劑就不存在這個(gè)問題，而且膨松度更加可控，吃起來更加松軟可口，而且顯得更白。

你喜歡吃饅頭還是包子呢？

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