導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、鴨腸是鴨的內臟之一，是很多菜肴都會用到的食材。2、今天老劉就來分享一下“涼拌香辣鴨....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、鴨腸是鴨的內臟之一，是很多菜肴都會用到的食材。

2、 今天老劉就來分享一下“涼拌香辣鴨板腸”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

鴨板腸、糊辣椒粉、小米辣、大蒜、菜籽油、花生碎、熟白芝麻、八角、桂皮、花椒粒、大蔥、香菜

4、鴨板腸放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。碗中倒入200克胡辣椒粉、花生碎、熟白芝麻，攪勻備用

5、鍋中倒入菜籽油，放入八角桂皮、花椒粒炸出香味，然后撈出輔料丟棄不用，再放入大蔥和香菜，熬制微微發焦撈出丟棄不用。再把熬好的蔥香油倒在辣椒面上，攪勻晾涼備用

6、碗中放入蒜末、小米辣、倒入熬好的蔥香油攪拌均勻。鴨板腸蒸的時間到時夾出，再倒入調好的料汁、一大勺油潑辣子，攪拌均勻，裝入盤中擺上香菜，美味即成

7、鴨腸對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用

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