導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源于中國臺灣地區(qū)2、今天劉嫂就來分享一下“懶人手抓餅”....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源于中國臺灣地區(qū)

2、 今天劉嫂就來分享一下“懶人手抓餅”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

餃子皮、小蔥、麻辣鮮、食鹽

4、先把小蔥切成蔥花，放入碗中，再放入一勺食鹽、少許麻辣鮮，倒入食用油，攪拌均勻，油酥就做好了

5、案板上涂上一層食用油防粘，再把中午包餃子剩下的餃子皮放在案板上，餃子皮上面放上調(diào)好的油酥，再放上餃子皮，依次反復(fù)，重疊四五張就可以了。再用搟面杖按一下，搟薄，搟成牛舌狀

6、再用刀在上面輕輕的劃幾刀，從一邊卷起來，再捏住兩頭反向擰一下，再給它卷成一個(gè)餅狀，從中間按壓一下，再次用搟面杖輕輕的搟開搟薄

7、電餅鐺預(yù)熱刷上一層食用油，放入做好的餅胚，一面金黃再翻一面，另一面金黃再翻一面，再烤三分鐘左右再翻一面，再煎三分鐘就可以出鍋了

8、新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩

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