導讀#「閃光時刻」主題征文二期#天氣越來越冷了，人們吃面的熱情，也越來越高漲！原本就很火的面館，現在變得更加生意興隆了！滿屋子人排隊等著吃面，是常有的事！面條是....

#「閃光時刻」主題征文 二期#天氣越來越冷了，人們吃面的熱情，也越來越高漲！原本就很火的面館，現在變得更加生意興隆了！滿屋子人排隊等著吃面，是常有的事！

面條是深受人們廣泛青睞的美食！以米飯為主食的南方人，對面條也是熱愛有加！作為北方人的我，自然也是少不了面條的陪伴，尤其是在天冷的時候。面條的做法有很多，我比較愛吃肉絲面！又熱乎又好吃，營養十足！寒冷的冬天吃上一這么碗，會感到分外的溫暖和滿足！

接下來就和大家分享一下，我做肉絲面的制作方法！

肉絲面

所需食材

瘦肉，面條，油菜，香菇，蔥姜，醬油，料酒，食用油，食鹽

制作方法

把瘦肉洗凈切成絲，蔥姜切好，鍋中倒入食用油，油熱后加入蔥姜爆香，然后加入肉絲翻炒至變白，然后加入醬油和料酒翻炒幾下

把油菜，香菇洗凈，香菇切成丁，把兩種菜放入鍋中，和肉絲一起翻炒一會

然后加入半鍋左右的熱水，蓋上蓋煮至水開，加入面條煮五分鐘左右

煮至差不多時，加入適量食鹽，煮一分鐘就可以出鍋享用了

——制作小要點——

香菇和油菜不要直接放入水里煮，一定要和肉絲在一起翻炒一下，這樣才香菇和油菜才好吃，帶動的整碗面更香！

以上就是肉絲面的全部制作步驟了，這么簡單好做，營養美味，又能給人帶來足夠溫暖的美食，寒冷的時候，我們的胃非常需要它！熱湯熱水吃了身上別提多舒坦了。想吃那就快去廚房操作起來吧！

這期美食教程就到這里了，我是美食云龍，一個愛琢磨，更愛烹飪各種家常美食的山東小伙！歡迎點贊加關注，收藏，給大家分享更多家常美食教程，我們下期再見！

,