導讀成品數量：2杯材料準備：奧利奧餅干碎100克，淡奶油110克，煉乳25克特殊工具準備：布丁模具打發奶油：1-1.淡奶油用電動打蛋器打至六分發，加入煉乳，用刮....

成品數量：2 杯

材料準備：奧利奧餅干碎 100 克，淡奶油 110 克，煉乳 25 克

特殊工具準備：布丁模具

打發奶油：

1-1. 淡奶油用電動打蛋器打至六分發， 加入煉乳， 用刮刀拌勻。

小貼士：如沒有煉乳可換成細砂糖。打發淡奶油時添加煉乳，風味更佳。

1-2. 繼續打至八分發，裝入裱花袋。

入模

2-1.奧利奧餅干用料理機攪碎。

小貼士：奧利奧餅干也可換成消化餅干。

2-2. 杯子底部鋪一層餅干碎，然后擠一圈奶油。

2-3. 如此重復操作 2 ～ 3 遍，在布丁表面插上薄荷葉裝飾。

小貼士：布丁放入冰箱冷藏4小時后品嘗，口感更好。

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選自《簡單烘焙》一書，版權所有。

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