導讀一道簡單營養的快手菜，適合忙碌的上班族！By廚色生香【豆果美食官方認證達人】用料大頭菜一個海米適量蒜適量醬油一匙醋一匙糖半匙鹽適量雞精少許胡椒粉少許做法步驟....

一道簡單營養的快手菜，適合忙碌的上班族！

By 廚色生香 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 大頭菜 一個
• 海米 適量
• 蒜 適量
• 醬油 一匙
• 醋 一匙
• 糖 半匙
• 鹽 適量
• 雞精 少許
• 胡椒粉 少許

做法步驟

1、海米用水泡一下，控干水分備用。

2、大頭菜去掉最外面一層皮，把里面嫩葉洗凈切片。葉子上面水控干凈，防止炒時出湯。

3、蒜切片。

4、鍋中油熱后，爆香蒜片。

5、下入海米翻炒。

6、下入頭菜快速翻炒，加醬油、醋、鹽糖、雞精、胡椒粉調味。

7、成品。

小貼士

頭菜要快速翻炒，防止出湯太多。

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