導讀紅燒草魚分類：紅燒作者：雪霽天晴朗創建時間：2013-04-2913:58:53描述：這種燒魚的方法又快又好吃，沒有丁點腥味用料：草魚生姜蔥花蒜末醬油醋白糖....紅燒草魚

分類：紅燒

作者：雪霽天晴朗

創建時間：2013-04-29 13:58:53

描述：這種燒魚的方法又快又好吃，沒有丁點腥味

用料：

• 草魚 生姜
• 蔥花 蒜末
• 醬油 醋
• 白糖

步驟：

0. 將草魚切成小塊，與姜末、鹽和適量生粉拌勻，放置十分鐘左右

1. 把鍋燒熱，剛入食用油（熱鍋冷油）放入魚塊。

2. 兩面煎至微黃，加入蒜末、醬油、醋、糖翻勻

3. 然后加入蔥末就可起鍋

小貼士：

魚塊要切小點，煎魚時油要稍微多點，煎的時候可以邊煎邊晃動鍋，不要不停的翻動，不然魚容易碎，另外不要煎得太老，微黃就行，燒的時候不要加水。另外，喜歡吃辣的可以不加醬油、醋，改成老干媽也行。