導讀每天一篇美食技能分享，助你提高自己的廚房技藝，進而營造一個新的屬于你的家庭溫馨，今天小編就來說說關于紅燒鴨肉家常菜做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!紅燒鴨....

每天一篇美食技能分享，助你提高自己的廚房技藝，進而營造一個新的屬于你的家庭溫馨，今天小編就來說說關于紅燒鴨肉家常菜做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒鴨肉家常菜做法

每天一篇美食技能分享，助你提高自己的廚房技藝，進而營造一個新的屬于你的家庭溫馨！

古人云：授人以魚不如授人以漁。我的初衷是：希望你通過每天閱讀我的文章，能夠教會你做出一手漂亮的菜，尤其是寶媽們。當今社會，離婚率居高不下，俗話說，要抓住男人的心，就要先抓住他的胃。我覺得這句話非常有道理。

今天給你帶來的美食技能分享是：美食精品：紅燒鴨肉。

食材用料：

鴨子半片，土豆3個，紅燒醬汁30毫升，冰糖2塊，油少許，姜片3片，洋蔥1/3個，草果1個，茴香若干，豆蔻1個，八角2粒，香葉1片，紅椒2只，香蔥1根，鹽2克。

制作過程：

1、鴨子反復用冷水浸泡去除血水。

2、把鴨油去掉一部分，鴨子剁成大小合適的塊。

3、取鍋燒熱，下少許油，放入冰糖溶化。

4、不斷翻炒融化呈淺褐色。

5、倒入調料翻炒出香味。

6、加入鴨肉翻炒至上色，加入紅燒醬汁，翻炒均勻后加入適量的溫水，燒開后加入土豆塊。

7、轉小火，蓋上鍋蓋慢燉30分鐘。

最后大火收汁加少許鹽調味。

出鍋裝盤，撒上蔥花和辣椒碎即成！

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