導讀Hi~"婧家小廚"定期為大家奉上好吃好做的家常美食，喜歡就關注我吧！這是一道可以保證你絕不翻車的“奶凍”，口感是可以開店級別的，我家寶貝吃過一次就天天嚷著要....Hi~"婧家小廚"定期為大家奉上好吃好做的家常美食，喜歡就關注我吧！

這是一道可以保證你絕不翻車的“奶凍”，口感是可以開店級別的，我家寶貝吃過一次就天天嚷著要吃，自己做的奶凍放心又營養，關鍵做法簡單到5分鐘就可以完成，真的太省心了。

“奶凍”的用料

吉利丁片10g，牛奶140克 240克，動物奶油100克，植物奶油80克，煉乳50克。

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美味“奶凍”的做法

步驟1

吉利丁片先用冰水提前泡軟，如果是夏季，泡的時候一定要放在冰箱里冷藏浸泡。

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步驟2

碗中倒入140克牛奶，100克動物奶油，80克植物奶油，50克煉乳，攪拌均勻備用。 所用的牛奶可以是液體奶也可以是奶粉，如果用奶粉可以沖調的稠一些，做出來奶味會更香濃。

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步驟3

另取一個容器，倒入240克的牛奶，加熱到燙手就可以了，不需要燒沸。其實放微波爐里熱一下剛好。

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步驟4

燒熱的牛奶中放入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片完全融化即可。

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步驟5

將兩種奶液倒在一起攪拌均勻。

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步驟6

攪拌好的奶液記得一定要過篩，這樣做出來的奶凍口感才會更細滑。

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步驟7

倒入容器中冷藏5個小時以上至奶液完全凝固，奶凍就做好了。 可以頭天晚上做好放冰箱里第二天早上就可以吃了。

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步驟8

做好的奶凍可以單吃，也可以搭配奧利奧或者酸奶果粒脆，這樣吃是真的超好吃！

本菜譜的做法和圖片由 婧家小廚 編寫和拍攝，發表于“今日頭條”，未經授權不得轉載否則投訴到底！