導讀最近，有些許空余的時間，晚上也可以追追劇，偶爾也會嘴饞，想吃各種小零食。最喜歡的莫過于各種燒烤類，為了健康，只能自己動手用烤箱烤著各種菌菇類來解饞。新鮮的香....

最近，有些許空余的時間，晚上也可以追追劇，偶爾也會嘴饞，想吃各種小零食。最喜歡的莫過于各種燒烤類，為了健康，只能自己動手用烤箱烤著各種菌菇類來解饞。新鮮的香菇，肥厚細膩，香氣撲鼻，加點鹽加點花椒粉加點油，高溫烘烤，丟失了部分水分，但菌香更是濃郁，吃起來有些許焦香，但內里還是保存著香菇的鮮嫩。喜歡這樣的小零食，美味又可以騙騙自己，多吃點蔬果多健康！

【食材】新鮮的香菇250g、鹽3g、花椒粉2g、食用油10g

【做法】

準備好新鮮的香菇；蒂部去除，沖洗干凈；加入鹽、花椒粉與食用油，充分抓勻；將香菇放在鋪了錫紙的烤盤上；烤箱選擇“220℃”，上下火30分鐘，先烤10分鐘，再將香菇放入；烤10分鐘后，取出香菇翻個面，再繼續烤10分鐘。

【小五食記】

新鮮的香菇一定要徹底沖洗干凈，而且烤的時間與溫度要足夠。