導(dǎo)讀又到周末了，今天分享一款近期超級火的煉乳小方。奶香濃郁，香酥掉渣，真的超級好吃。家里有孩子的朋友們可以試著做起來，孩子周末在家，給他（她）做一款這樣的甜蜜小....

又到周末了，今天分享一款近期超級火的煉乳小方。奶香濃郁，香酥掉渣，真的超級好吃。家里有孩子的朋友們可以試著做起來，孩子周末在家，給他（她）做一款這樣的甜蜜小零食，幸福感會不會爆棚呢？不光孩子喜歡，大朋友也是愛了。

這款煉乳小方做法比較簡單，攪一攪，拌一拌，整理成型，再切成小塊，然后烤制就可以了。沒有什么技巧和難度，比面包和蛋糕都要簡單多了，喜歡的朋友都可以嘗試，味道好，成功率高。

煉乳小方

【食材】黃油70克、白糖10克、煉乳55克、鹽1克、低筋面粉150克

【具體做法】

1，70克黃油切成小塊，放在大碗中室溫軟化。然后加入10克綿白糖或者糖粉，再加1克鹽，用電動打蛋器攪打均勻。(這里盡量不要用白砂糖，不好攪打均勻。）

2，分兩次加入55克煉乳，再次攪打均勻，使黃油變得蓬松又細(xì)膩。分次加入，可以使煉乳和黃油更好地融合在一起，不會出現(xiàn)水油分離的de情況。）

3，篩入150克低筋面粉。如果面粉沒有受潮，沒有顆粒狀，可以不用過篩，直接加進(jìn)來就好。

4，將面粉和煉乳黃油攪拌均勻，按壓成團(tuán)。也可以直接下手將其揉成團(tuán)。

5，取一塊稍微大一點的油紙，將面團(tuán)放在油紙上，再將油紙的一邊折過來蓋在面團(tuán)的上面。將面團(tuán)搟成方形，大小和厚薄程度大家根據(jù)自己的喜好調(diào)整就好。搟的過程中可以用刮刀或者搟面杖整理邊緣，以達(dá)到自己想要的形狀和厚度。

6，用油紙將整理好的黃油面塊包裹起來，放在冰箱冷藏一個小時使其稍微變硬一些。

7，另外我還做了抹茶味的。70克軟化的黃油加10克白糖和1克鹽攪打均勻，再加入55克煉乳攪打均勻，然后篩入145克低筋面粉和5克抹茶粉，揉成面團(tuán)。

8，將抹茶面團(tuán)用同樣的方法整理成方形，再用油紙包裹起來放在冰箱里冷藏定型。

9，定型后從冰箱里取出來，再切成一個個的小方塊。

10，烤盤里鋪上油紙，將切好的小方塊間隔均勻地擺放進(jìn)來。

11，放入烤箱的中層，上下火160攝氏度烤25分鐘左右。

12，出爐后稍稍冷涼就可以吃了。不是很甜，而是奶香濃郁，香酥好吃。

完全冷涼之后裝進(jìn)密封盒子里，作為餐后茶點，很香又不會很甜。總之很好吃，推薦給大家。

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