導(dǎo)讀做法步驟1、洗凈摘好的金針菇～2、切好的配料，沒(méi)有洋蔥和小米辣也可以的！3、雞蛋擱少許鹽調(diào)散待用、4、熱鍋倒油燒熱，金針菇比較吃油，所以可以比平時(shí)炒菜多一些....

做法步驟

1、洗凈摘好的金針菇～

2、切好的配料，沒(méi)有洋蔥和小米辣也可以的！

3、雞蛋擱少許鹽調(diào)散待用、

4、熱鍋倒油燒熱，金針菇比較吃油，所以可以比平時(shí)炒菜多一些油、

5、倒入蛋液翻炒，待炒得雞蛋微微金黃色時(shí)用鍋鏟把雞蛋切成小小塊兒、

6、雞蛋切成小塊兒后立刻倒入金針菇翻炒、

7、金針菇稍微蔫一點(diǎn)兒就倒入洋蔥丁繼續(xù)翻炒、

8、倒少許海鮮醬油調(diào)味、

9、隨后倒入小米辣、

10、倒入蔥花翻炒均勻即可起鍋了，如果中途覺(jué)得油加少了可以加少許水，最好還是炒雞蛋的時(shí)候油要一次倒夠、

11、duangduang～金針菇炒雞蛋隆重登場(chǎng)啦！比蒜香金針菇還要簡(jiǎn)單的家常菜哦，超級(jí)下飯！

小貼士

如果沒(méi)有洋蔥或者小米辣都可以的，但是小蔥和海鮮醬油必須有哦，這是這道菜的精髓！

心情故事

不得不承認(rèn)我是有多么熱衷于菇類，尤其寵愛(ài)金針菇 ___吳氏私房菜