導讀今天是2021年的正月十五元宵節，大家都會吃元宵的對吧，意味著甜蜜團圓……在這里祝大家元宵節快樂！萬事如意！By食神格236用料水磨糯米粉100g南瓜泥10....

今天是2021年的正月十五元宵節，大家都會吃元宵的對吧，意味著甜蜜團圓……在這里祝大家元宵節快樂！萬事如意！

By 食神格236

用料

• 水磨糯米粉 100g
• 南瓜泥 100克
• 黑芝麻粉 100克
• 馬努卡蜂蜜 20克
• 椰子油 30克

做法步驟

1、所有的材料。

2、芝麻粉 蜂蜜 椰子油 攪拌均勻。

3、和成團。

4、分成等量的劑子并揉圓擺在盤中。

5、用保鮮膜蓋嚴實。

6、放冰箱冷凍1個小時。

7、這個空閑時間正好準備元宵皮的材料，把南瓜洗切好上鍋蒸20分鐘。

8、蒸好后的南瓜不燙手就可以直接用蒸布收緊后摔摔揉揉就成均勻的南瓜泥了。

9、再用勺子攪拌一下。

10、乘著南瓜泥還熱著，如果不熱再上鍋蒸一下，60度左右的南瓜泥加入糯米粉攪拌成這樣，揉出的糯米粉皮才不容易裂口。

11、揉光滑就可以了，用時要一直蓋著保鮮膜以防水分揮發掉容易干裂。

12、邊取邊包，這樣就不會讓糯米粉團干裂（千萬不要分劑子），取一份粉團在手里搓圓中間捏一個坑。

13、放入凍硬的芝麻餡團，用虎口圈起粉團兜著圈往上推粉團，推到頂部時，把口收緊，雙手搓圓。

14、這樣湯圓就包好了，包好的湯圓全程用保鮮膜蓋好以防水分揮發而干裂。吃不完的可以放冰箱冷凍后放入保鮮袋（盒）保存，兩周內吃掉就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。