導讀清燉排骨有很高的營養價值，具有益精補血、養腎潤肺等功效，四季都能食用，是一道低膽固醇的菜品。那么怎么燉排骨才好吃呢？其實湯白肉嫩的排骨湯其實很簡單，跟我們一....

清燉排骨有很高的營養價值，具有益精補血、養腎潤肺等功效，四季都能食用，是一道低膽固醇的菜品。那么怎么燉排骨才好吃呢？其實湯白肉嫩的排骨湯其實很簡單，跟我們一起來看看吧。

食材：排骨1000克、蔥、姜、油菜

材料：油、鹽、八角、清水、

把剁成段的排骨洗凈冷水下鍋

煮到水開后再煮10分鐘左右，去掉浮沫

將排骨撈出，用溫水沖洗干凈

另起鍋，熱鍋倒油，放入蔥、姜、八角，炒香后加入排骨

翻炒幾下加入料酒

鍋中倒入熱水，一定要加入熱水

水沸騰后，蓋好鍋蓋用中小火燉40分鐘

40分鐘后加入適量鹽

最后加入油菜稍微翻煮一下即可出鍋

湯白肉嫩的清燉排骨完成

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