導讀這個饅頭我是第一次做，上圖是一次成型的結果，新手們可以嘗試一下。零失敗！By木子_1889用料酵母4g中勁面粉400g水200g做法步驟1、將酵母放入35°....

這個饅頭我是第一次做，上圖是一次成型的結果，新手們可以嘗試一下。 零失敗！

By 木子_1889

用料

• 酵母 4g
• 中勁面粉 400g
• 水 200g

做法步驟

1、將酵母放入35°-40°溫水中拌勻融化。用這個溫水和面。把面揉勻。放入盆里醒面。

2、這個步驟很關鍵。蒸鍋放開水，把面團盆用密封袋密封好，放入蒸鍋里，醒面半小時。把面團醒大一倍。

3、醒好的面出了以上蜂窩狀就是可以了。

4、揉面，排出氣泡，均分面團。我分了五個面團。

5、蒸鍋里放冷水。蒸屜布打濕。把面團放入蒸鍋里靜置20分鐘。

6、開大火蒸5分鐘。調中火蒸15分鐘。最后關火，等3-5分鐘出鍋！

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