導(dǎo)讀夏天，我們這邊很多水果成熟，比如荔枝，黃皮果，龍眼，百香果，葡萄等等，這些水果不僅好吃，營養(yǎng)成分也高，而且用來做菜也是很不錯的哦，不知道大家有沒有試過。我最....

夏天，我們這邊很多水果成熟，比如荔枝，黃皮果，龍眼，百香果，葡萄等等，這些水果不僅好吃，營養(yǎng)成分也高，而且用來做菜也是很不錯的哦，不知道大家有沒有試過。

我最喜歡的就是在豐收季，有很多好吃的，還能做很多很多好吃的，水果除了直接吃，放開肚皮猛吃外，我還很愛用來做菜，那味道，真心不錯，例如今天要給大家分享的這一道百香果排骨，不僅開胃好吃，還很營養(yǎng)，我家每周都要吃幾次，只要家里有百香果，孩子都會吵著要吃這一道菜，喜歡的朋友也趕緊試試吧。

具體做法步驟如下：

第一步：做這道菜，我喜歡先切百香果，那樣一個廚房里都散發(fā)著果香，做起菜來都特別清爽帶勁的。我準(zhǔn)備了4個百香果，先切開把里面的果汁與果肉取出來備用。

第二步：準(zhǔn)備3根豬前排，有點肉肉的，吃排骨一定要買前排哦，肉質(zhì)比較嫩滑，口感要好很多，不過現(xiàn)在的排骨好貴，一斤要20多塊錢，很多人說快要吃不起了。

第三步：排骨用水沖洗干凈后，擠干水分，然后砍成段，如果家里的刀不怎么行的話，買的時候一定要記得叫檔主代勞，因為排骨比較硬，不好砍的。

第四步：冷水下鍋，把排骨焯一下水，加上幾塊姜片，來點料酒，水開后再煮大概兩三分鐘，把排骨盛出來，再次清洗一下，擠干水分。

第五步：鍋中下油，放入幾塊姜片，把它爆一下，爆香后倒入排骨，慢慢煎一下，用中小火就行，太大火容易煎糊哦

第六步：把排骨煎至兩面微黃就可以了，倒入適量的清水，少許的老抽，生抽，適量的鹽，蓋上鍋蓋，大火燜20分鐘。

第七步：好了，差不多了，現(xiàn)在倒入準(zhǔn)備好的百香果肉和汁，加入少許的糖，把它翻炒均勻，再蓋上鍋蓋，調(diào)中火燜多5分鐘左右。

第八步：燜的差不多了，倒入水淀粉，調(diào)大火收一下汁，也不用收太干哦，汁濃稠了就差不多了，關(guān)火，出鍋。

第九步：裝盤后，再撒上點熟白芝麻，做點綴，吃著也更香哦，我家孩子特別喜歡這一層白芝麻，配著酸甜的排骨吃，很過癮。

這一道百香果燜排骨就做好了，喜歡的朋友試一下，酸酸甜甜好開胃，比糖醋排骨好吃百倍哦！

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