導讀，我來為大家講解一下關于怎么用酸奶做千層蛋糕?跟著小編一起來看一看吧!怎么用酸奶做千層蛋糕先來制作餅皮，把雞蛋、面粉、白糖先混合均勻，再分多次加入低筋面粉，....

，我來為大家講解一下關于怎么用酸奶做千層蛋糕?跟著小編一起來看一看吧!

怎么用酸奶做千層蛋糕

先來制作餅皮，把雞蛋、面粉、白糖先混合均勻，再分多次加入低筋面粉，攪拌至基本沒有面塊。面糊過篩，這樣就可以得到光滑的面糊，現在已經成功了一大半了。開始烙餅，一定要用不粘鍋，不用放油，先放一勺面糊，晃動平底鍋至面糊均勻分布，開小火，觀察餅皮。（要用明火，電磁爐有些困難，因為要把鍋拿起來搖晃）4、 不到1分鐘就可以看到餅皮上開始鼓起小炮，隨后餅皮顏色開始變化，趨于透明，這時候就可以關火，把餅皮撕下來了。（餅皮很容易就可以撕下來，就是有點燙手）5、 下面開始做千層蛋糕，在餅皮上放上你喜歡的水果、酸奶，再蓋上餅皮重復就可以了。（酸奶要用那種老酸奶，能成固體的，我的是自制無糖酸奶，還是有一點稀）做好的酸奶蛋糕先放到冰箱冷藏一段時間再食用，可以讓酸奶凝固成固體。下面咱們就開始吃吧，一小塊也沒有多少負擔，水果的甜味加上酸奶的軟綿是不是很過癮呢。,