導(dǎo)讀歡迎大家觀看二姐這篇春季吃海虹萬萬不能直接加水煮，教您正確的做法的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二....

歡迎大家觀看二姐這篇春季吃海虹萬萬不能直接加水煮，教您正確的做法的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之春季吃海虹，萬萬不能直接加水煮，教您正確的做法

海虹在春季的時候非常鮮嫩，到了3月的季節(jié)是最為鮮嫩的時候，而在清明前后海虹就不肥嫩了，所以很多朋友在3月開始就買海虹吃。現(xiàn)在市面上的海虹大概在10元3斤或者4斤左右，也是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的。海虹的吃法也有很多，有的朋友喜歡吃炒海虹或者烤海虹，而最好的應(yīng)該是保留海虹最鮮嫩的吃法了。

要說海虹吃起來鮮美還好吃，很多朋友說直接煮海虹就可以了，其實(shí)這樣吃海虹雖然水嫩，但是鮮美的味道卻流失了不少。所以吃海虹的時候，其實(shí)萬萬不能直接加水煮的，下面就和大家分享一下海虹的正確的做法，這樣做出來的海虹非常鮮嫩，而且也保留了原汁原味的營養(yǎng)，下面我們就來詳細(xì)說一下。

教您海虹的正確做法，鮮嫩還有營養(yǎng)

1、買回來的海虹其實(shí)表面有很多的沙子和臟東西，這樣能讓海虹吃起來更干凈衛(wèi)生。很多朋友把海虹用清水淘洗兩遍就開始做海虹了，其實(shí)這是不對的。我們用一點(diǎn)食鹽放在水中攪拌一下，隨后將海虹放進(jìn)去浸泡一段時間。這樣海虹沙子也會出來。隨后我們要放在干凈的水中再次清洗，反復(fù)個2-3次比較好。

2、接下來就是非常重要的一個步驟，很多朋友都會把海虹直接放到鍋中，在里面加上足量的清水來煮海虹。但海虹的鮮嫩肉質(zhì)和熱水直接去接觸，會讓海虹在反復(fù)燒開的過程中流失了營養(yǎng)，并且也沖淡了海虹本身的味道。所以一般不建議這么煮海虹，正確的做法應(yīng)該是將海虹先放到蒸鍋里面，平鋪在蒸鍋上面即可。隨后我們在里面加上少許的生姜，加生姜有兩個好處，一個是海虹本身也有腥味，靠著蒸生姜出來的味道能讓海虹去腥；另外一個好處就是，生姜本身也是溫性的食材，能中和海虹的涼性，并且讓海虹吃起來的味道更香。因此一般蒸海虹的時候，搭配生姜是必不可少的。

3、海虹要開水上鍋蒸熟，一般蒸海虹的時間要根據(jù)海虹的大小來判斷，但是一般都至少需要5-8分鐘左右的時間，這樣海虹能保證完全熟透，否則沒有完全蒸熟海虹的話容易有拉肚子的問題，這是我們需要注意的。

總結(jié)

因此我們就知道，吃鮮嫩美味的海虹，清洗是很主要的步驟。另外就是不能直接加水煮，應(yīng)該隔水蒸更好，并且加上生姜蒸上足夠的時間，這樣吃海虹更放心也更好吃。

以上就是二姐寫的關(guān)于春季吃海虹，萬萬不能直接加水煮，教您正確的做法的文章。歡迎大家多和二姐交流！